A special pre-Christmas gift to you.
MERRY CHRISTMAS!
敲門的次數
感激
網友 伊媚兒
人生的光榮不在於永不失敗，而在於屢敗屢起，只要站起來比倒下去多一次，就是成功。——法國常勝將軍 拿破崙
文╱汪采晴
有一個人去應徵業務員的工作。面試當天，應試者來到要應徵的公司，在祕書通報後，他就來到主考官的辦公室門口，輕輕地敲了兩下門。
「請進！」應試者慢慢地推開門，說：「您好，我是……」但他話還沒有說完，坐在辦公桌後面的經理就皺著眉頭，打斷他的話，說：「可以請你出去，再敲一次門嗎？」應試者愣住了，但他還是照辦。
他關上了門，重新敲了一次，然後就開門進入，但經理的眉頭皺得更深了，他又要求：「這一次更不行，請你再來一次！」應試者以為是自己不夠禮貌，就退回門後，關上門，再試了一次。
這一次，他用了自以為最有禮貌的態度敲了門，並且在門還沒打開前就朗聲問：「經理先生，我可以進來嗎？」沒想到，門打開後，經理依舊口氣冷淡地對他說：「還是不行，你得再重新敲一次門！」
應試者開始覺得自己被羞辱了，但他還是壓下心中的不滿，再嘗試了一次。他再次敲了門，門打開後，他才小心翼翼地問：「不好意思，打擾您的工作了，現在方便談話嗎？」
經理終於有了笑容，說：「這一次比較像話了，但再來一次會更好！」「這真是太欺負人了！」應試者在心中罵道，但他在關起來的門後深深地吐了一口氣，然後耐著性子，照對方的要求做；但現在的他，已經不是為了想要得到工作而敲門，而是因為想要看看這個經理到底在搞什麼，他會整人到什麼地步。
沒想到，就在他第十一次敲門之後，門竟然自動的開了，而站在門後的，就是那位不停要求他重新敲門的經理。
他熱烈地握住應試者的手，恭喜他拿到工作，說：「做業務員最常遇見的就是吃閉門羹，你一定得習慣，而且你也有潛力會習慣，因為你是所有應徵者中唯一有耐性敲門超過十次的！」
心靈小語
大多數人的失敗，只是不願意再忍耐一下，結果卻是，在成功就要來臨的那一刻，自己輸給了自己。失敗是不斷累積成功的機會和經驗，如果放棄努力奮鬥，那才是真正的失敗。
大發明家愛迪生試驗超過一千二百多次，才讓燈泡亮了五秒，一位年輕的記者問他失敗了一千二百次的感想，他淡淡地答道：「我一次都沒有失敗過，我發明了燈泡，而整個過程剛好需要一千二百多個步驟。」如果得敲十次，才能敲開成功的大門，那就敲十次；如果是一百次，那就得老老實實地敲一百次。唯有按部就班腳踏實地，才能敲開成功大門。
－－摘編自《毛毛蟲以為的絕境，其實是蝴蝶美麗的開始》
^_^小常識
麵包房裡不可告人的七大陷阱
很多人都很鍾愛蓬鬆麵包的獨特口感，可誰知道麵包後有什麼不可告人的秘密呢?
陷阱一：蓬鬆麵包用改良劑
許多麵包房都有這種鬆軟的小圓麵包出售。個頭一般有一個小碗大小，價格只在1—1.5元之間。但如果將這個麵包使勁揉捏，就會發現麵團實際上還不到麵包體積的1/3!有50多年從業經驗的麵包製作高級工程師、天津焙烤食品糖製品工業協會理事苗嘉琦指出，這全是麵包改良劑的“功勞”。
“傳統的麵包製作方法是不需要使用麵包改良劑的，一般甜麵包只需高筋麵粉、雞蛋、糖、黃油、酵母。”苗嘉琦表示，麵包改良劑能讓麵包更柔軟、彈性更高，並有效延緩麵包老化髮乾的時間，更重要的是體積比傳統做法大，賣相更好。
“同樣大的麵團，傳統做法製成麵包後會增大1.5—2倍，而使用了改良劑的麵包，則會增大2—3倍，如果改良劑加得多，膨發倍數還會更大。這樣一來，起碼麵粉用得少了，降低成本的辦法，當然有人喜歡用。”
改良劑在國家規定範圍內使用沒有危害。不過近來的質檢結果發現，有的商家在麵包改良劑中添加違禁的溴酸鉀，雖然能起到增白、強筋、增加彈性的作用，但可能會導致癌症。
要怎樣辨別麵包中是否加入了過量的改良劑呢?苗嘉琦說，不要貪圖太過鬆軟的口感，這樣的麵包最好不要買。麵包的體積在麵團的2倍以下是正常的，如果超過了就應提高警惕。
陷阱二：全麥麵包用色素染
全麥麵包富含膳食纖維、B族維生素含量更多、蛋白質也更豐富，還有減肥瘦身的效果……健康風潮越來越盛，全麥麵包也更加受人們的歡迎。
全麥麵包的價格往往比普通的白麵包貴一倍左右。超市裡的普通品牌，同樣重量的白麵包不到4塊錢，而全麥麵包就要6塊多。麵包房裡的價格差更大，一袋普通麵包6塊錢上下，而全麥的需要10塊錢左右。劉大媽有糖尿病，大夫叮囑她多吃粗糧，所以就算貴許多，劉大媽還是每次都只買全麥的。
“不止全麥麵包賣得貴，全麥麵粉也比普通麵粉貴”，苗嘉琦說，但“全麥麵包並不都是用全麥粉做的，而是全麥粉加部分小麥粉。國外的全麥麵包是有統一標準的，而且他們大多用市售統一規格的預拌粉。但我國還沒有製定標準，所以全麥粉佔40%的叫全麥麵包，全麥粉只有5%的也叫全麥麵包。”
可是如果全麥粉實在太少， 就表現不出“全麥”的樣子來。因此，就有麵包房往麵包中加入焦糖色素等黑色或褐色的色素來蒙混過關。
怎樣才能選到真正的全麥麵包?苗嘉琦說，首先，全麥麵包都比較粗糙。購買的時候要注意觀察，是否組織過於細膩，是否麵包中有大量的天然麩皮。其次，全麥麵包應該呈天然的褐色，而且褐色不那麼均勻。如果麵包顏色太深，已經接近黑色就可能有假。再次，全麥麵包較柔韌，口感不會那麼蓬鬆。最後，憑粗糙的口感就能完全辨別。
陷阱三：香酥菠蘿包、牛角包，都用人造黃油
香甜鬆軟、外皮酥脆的菠蘿包是很多人的最愛。這全得歸功於麵包中大量的黃油。其實，不光是菠蘿包、丹麥牛角包等此類又酥又香的麵包需要大量黃油，幾乎每種麵包都需要用黃油。可據苗嘉琦透露，現在基本上都用的是人造黃油。不光是那些便宜的小麵包房，許多知名的連鎖店也如此。 “純正的天然黃油一般靠進口，需要1萬多一噸，可人造黃油只要6000左右。”
人造黃油中含有大量的反式脂肪酸，其危害比豬油、牛油等含有的飽和脂肪酸大得多。范志紅說，大量研究指出，反式脂肪酸會增加人患糖尿病、心腦血管疾病的風險，還更容易使人發胖。
天然黃油和人造黃油的香味不一樣，前者更柔和。但是，如果在麵團中加入少量人造黃油是根本吃不出來的。因此，只能從標籤上辨別是否含有反式脂肪酸。標有“酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黃油、麥淇淋、植脂末、奶精”等字眼的統統不要買。
陷阱四：水果麵包多用香精、色素調的
橘子麵包顏色金黃，清甜的柑橘香讓它很有人緣。李小姐覺得水果麵包既天然，又有水果的營養，所以更健康。在麵包房裡，記者看到，水果味兒的麵包很受歡迎。黃色的香蕉味兒、粉紅的草莓味兒、綠色的哈密瓜味兒……應有盡有。
“真正用果汁做的水果麵包幾乎為零”，苗嘉琦說。許多水果麵包的“水果味兒”都是用香精、糖和酸味劑調出來的，再用色素打扮一下，就一副“水果模樣”了。那有果肉的麵包會不會好一些呢?“按照國家標準，果肉麵包的果肉含量應該佔50%—60%，但是很多地方都沒有達到。”水果加得少，自然香味和味道都不夠，因此果肉麵包中也會加入香精和色素達到理想的效果。
范志紅說，其實人們用常識就能辨別。 “經過高溫烘烤，果汁的顏色哪兒還能這麼鮮豔好看?”因此，顏色太鮮豔濃郁的麵包就不要買了。天然的水果香味清新自然，味道比較淡，如果香味特別濃郁的就肯定加了香精。
陷阱五：火腿包用劣質火腿來充數
麵包房裡，以各式火腿包、肉鬆包為代表的鹹味麵包撐起了半壁江山。自稱“食肉族”的周先生告訴記者，他每天的早飯都是一個火腿包或者肉鬆包，因為“愛吃鹹味兒的，而且有肉有面，覺得營養更好”。
可是火腿包裡也有貓膩。苗嘉琦說，不同火腿的價格差別非常大。為了降低成本，許多小店都會選擇便宜的火腿來做麵包。 “好的店用純肉火腿，圖便宜的用的火腿就是澱粉加點肉摻上香精和色素”，這類便宜的火腿多是不知名的小廠家生產，質量和安全都很難保證。
陷阱六：甜麵包中加糖精
除了麵粉和黃油，製作麵包時用得最多的原料還有白糖。當然，“聰明”的店家也會想出辦法。苗嘉琦說，很多麵包房為了降低成本，都用甜味劑來部分代替白糖。
“一般來說，甜麵包中應該加入20%的糖，很多人卻只用10%的糖，其餘的用少量甜味劑來代替”。苗嘉琦告訴記者，“白糖是酵母的養料，同時又能增加麵包的色澤。糖加得少了，酵母發酵不夠，顏色不足，又只能加入麵包改良劑和色素來彌補”。
目前用得最多的甜味劑是糖精和比它更廉價的甜味素。它們的甜度都比白糖高好幾倍，價格卻便宜許多。至於甜味劑的安全性，范志紅說，有不少研究認為過量的糖精能致癌，但是尚無定論。不過不能否認的是，長期大量食用這種合成化學物質，對人體健康沒有好處。
甜味劑的口感和白糖有所差別。苗嘉琦說，甜味劑的甜味在口中停留時間更長，而且後味發苦。
陷阱七：奶油蛋糕最暴利
麵包房裡最賺錢的是什麼?沒錯，就是昂貴的奶油蛋糕。記者在麵包房看到，普通的6寸生日蛋糕，價格在60多元到100多元不等。可是，製作奶油蛋糕的材料卻很廉價。苗嘉琦說，生日蛋糕中最貴的原料就是奶油，但也只有16元1千克。而這1千克就能做出五六個這樣的生日蛋糕。
不是說“10斤奶才能出1斤奶油”嗎?怎麼奶油蛋糕的成本這麼低?原來，現在大多數麵包房用的早已不是天然牛奶做的奶油，而是植物油氫化而成的“植脂奶油”。
范志紅說，這種“植脂奶油”最能騙人，很多用這種奶油的麵包房，還打著招牌說自己是“純植物，不含膽固醇”。 “其實，這種人造奶油中的反式脂肪酸對人體的危害，比膽固醇更大!”
^_^
HA HA HA每天至少笑一笑
舉一反三
北大一知名教授 下基層調研，問一老農：
愛情與婚姻的區別是什麼？
愛情與婚姻的區別是什麼？
老農不加思考隨口就答：
其實很簡單，您今天和她睡了，明天還想和她睡，這就是愛情；
您今天和她睡了，明天還得和她睡，這就是婚姻。
教授既慚愧又崇敬地望著老農自言自語：多精闢啊，
這可是我研究了大半輩子的世紀課題啊！
原來，
事業，就是今天幹了, 明天還想幹；
職業，就是今天幹了, 明天還得幹！
朋友是喝完一頓 還想喝，
客戶是喝完一頓 還得喝。
{第六屆中國短信文化節獲獎作品}:
世界十大神秘未知的禁地
這個世界充滿了神秘排外之所，有的我們根本一無所知，有的即使我們想一探究竟也會被拒之門外。本榜單列舉了世界上十大你去不了的重地。
梅日戈爾耶鎮
第十名：梅日戈爾耶鎮
梅日戈爾耶鎮(Mezhgorye)是俄羅斯一個封閉的村鎮，據傳聞，鎮裡住的都是在亞曼塔瓦山(MountYamantaw)周邊從事高度機密任務的工作人員，直到1979年這個小鎮才為世人所發現。亞曼塔瓦山高達1640米(5381英尺)，是烏拉爾山脈南部最高的山峰，連接著考斯溫斯凱山脈(向北600千米)。它曾被美國懷疑是一所工程浩大的核設施之地，亦或是一所煤倉。在二十世紀九十年代蘇聯解體後，美國衛星影像觀測到了此處進行的大型發掘工程，而那時正值鮑裡斯·葉利欽(BorisYeltsin)親西方時期。在設施頂部修建了兩座軍事要塞——別洛列茨克-15和別洛列茨克-16。不管美國如何反覆盤問關於亞曼塔瓦山的問題，俄國政府都只會給出讓其無語的一些回答。他們說那不過是一個礦場，一個俄羅斯財政部的儲藏庫，一個食物儲藏區或者是領導人核戰時的避難所。
梵蒂岡機密檔案室
第九名：梵蒂岡機密檔案室
在以前的排行榜中也提及過此處——這個檔案室處了名字很「機密」外別無其他機密可言。你可以閱覽想看的文件，但不可以進入檔案室。你必須提交文件閱覽的申請書，然後檔案室就會將文檔提供給你。和最近朗·霍德華(RonHoward)和丹·布朗(DanBrown)聯合製作的愚蠢的垃圾電影《天使與魔鬼》不同，這裡的文件是全部可以閱覽的，但並沒有被禁的科學理論和巨著的備份。在這裡面你唯一不可以一窺究竟的是75年內的文件(旨在保護外交和政府信息)。檔案室為那些有意閱覽者提供目錄索引。據估計，梵蒂岡機密檔案室的書架有52英里長(84千米)，僅可供參考的目錄就有35000卷。
|
0
33號俱樂部
第八名：33號俱樂部
和大眾所認為的相反，迪斯尼是有酒水供應許可證的。不過只有在大眾觀光時段結束後，公園才會給私人聚會提供酒水。然而，在迪斯尼新奧爾良廣場的軸心處，有一個私人俱樂部——33號俱樂部，裡面竟常年提供酒水。這個在主題公園裡一直披著神秘面紗俱樂部的入口挨著坐落在「33號皇室大街」的藍河餐館。俱樂部的門頭上有塊刻著33醒目而華麗的地址銘牌。上繳約一到三萬美元的會費就能加入並成為俱樂部的會員，會員有私人停車位。但是如果你想加入，那麼排隊估計得排到14年後了。
莫斯科地鐵2
第七名：莫斯科地鐵2
俄羅斯莫斯科地鐵2是傳說中和莫斯科公共地鐵並行的地鐵系統。這個地鐵系統可能在斯大林時期就開始修建，並被蘇聯國家安全委員會命名為D-6。對於俄羅斯新聞記者的報道，俄羅斯聯邦安全局和莫斯科地鐵局態度曖昧，不置可否。據傳聞莫斯科地鐵2的長度甚至超過了莫斯科公共地鐵。其有4條主幹道，皆伏於地下50至200m處。莫斯科地鐵2連接著克里姆林宮，俄羅斯聯邦安全局指揮部，伏努科沃-2的政府機場，若曼奇的一個地下城以及其他國家重地。不用說了，連其是否存在都不可獲知，想參觀它當然是難上加難。
|
0
懷特紳士俱樂部
第六名：懷特紳士俱樂部
懷特俱樂部是英國最為獨特的紳士俱樂部。這個俱樂部由弗朗西斯科-比安科(即弗朗斯西-懷特FrancisWhite)創立於1693年。俱樂部開始是為了賣當時流行的巧克力熱飲，而最終卻成為一個一個典型而又極具私人化的紳士俱樂部。懷特俱樂部以其會員們各式各樣的奇異賭博而出名。其中最為著名的是押注3000英鎊來賭窗玻璃上的兩滴雨滴，哪一個先流下。那麼我們將懷特俱樂部列舉上榜的原因何在呢？首先女士們是不能入內的，這就排除了一半的讀者。再者，想加入該俱樂部的男士必須要受到一位現會員的邀請，並且此舉還要得到另外兩位會員的首肯。除非你是皇室成員，大權在握的高官或者名演員，否則想獲得懷特俱樂部的獨特邀請幾乎是不可能的。
51區
第五名：51區
51區排名如此靠前，那是因為許多讀者對其望穿秋水啊。51區是美國西部南內達華州的一個軍事基地的別稱，其位於拉斯維加斯市區的北西北方位83英里(合133公里)。此軍事基地的中心(也就是馬伕湖南岸)有著全美最大的秘密軍事機場。而這個軍事基地的主要用途就是為了進行飛機和武器系統的研發測試。美國政府對此軍事基地的保密使得其披上了一層神秘的面紗，並且這也使其成為大眾口中陰謀論和不明飛行物的核心。上圖聲明，如果進入51區將會受到致命攻擊。
0
0
|
沒有留言:
張貼留言